การจัดงาน Vinexpo Asia 2025 ที่ Marina Bay Sands กลายเป็นจุดเปลี่ยนเชิงกลยุทธ์ของอุตสาหกรรมไวน์และสุราในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะเมื่อมองผ่านแว่นของ “ผู้บริโภคยุคใหม่” ที่มีอิทธิพลสูงสุดในตลาดทุกวันนี้ — Gen Y และ Gen Z
การเข้าร่วมของผู้ประกอบการกว่า 8,998 ราย และการประชุมทางธุรกิจกว่า 4,253 ครั้ง คือหลักฐานของความเคลื่อนไหวในตลาดที่กำลังแสวงหาทางใหม่ การเปลี่ยนผ่านของผู้บริโภคจาก “ปริมาณ” สู่ “คุณภาพและคุณค่า” ไม่ใช่เรื่องเล็ก และนี่คือสิ่งที่ Vinexpo Asia 2025 ตอกย้ำอย่างชัดเจน
Gen Y/Z: ผู้นำแนวคิด ‘ดื่มอย่างมีความหมาย’
การบริโภคของคนรุ่นใหม่ในอาเซียนไม่ได้ยึดติดกับแอลกอฮอล์อีกต่อไป แต่เป็นการแสวงหาประสบการณ์ร่วม ความรู้สึกมีคุณค่า และความหมายที่ลึกซึ้งกว่า
ผลสำรวจจาก GlobalData ระบุว่า ผู้บริโภค Gen Z กว่า 67% ในภูมิภาคนี้ ลดปริมาณการดื่ม หรือหันไปสู่ตัวเลือกที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำ ขณะที่ NielsenIQ พบว่า 53% ของ Gen Y พร้อมจ่ายแพงขึ้นเพื่อผลิตภัณฑ์ที่ “ดีต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม”
จาก “ไวน์” สู่ “Storytelling in a Glass”
ไวน์หรือสุราจึงไม่ใช่เพียงเครื่องดื่ม แต่คือ “เครื่องมือเล่าเรื่อง” แบรนด์อย่าง Silver Oak Winery สหรัฐฯ ที่ได้ยอดสั่งซื้อจากมาเลเซียและกัมพูชาภายในงาน Vinexpo Asia 2025 ต่างก็ระบุชัดว่า สิ่งที่คนรุ่นใหม่มองหา คือแบรนด์ที่เล่าเรื่องได้จริง — ตั้งแต่ไร่องุ่นจนถึงแก้วสุดท้าย
Giorgio Calveri ผู้อำนวยการ ITA สิงคโปร์ ระบุว่า “ไวน์อิตาลีในงานนี้ ได้รับความสนใจเพราะคนรุ่นใหม่มองเห็นคุณค่าของ ‘วัฒนธรรม’ ไม่ใช่แค่รสชาติ”
RTD และ Low-Alcohol: คู่แท้ของไลฟ์สไตล์อาเซียนยุคใหม่
“ความสะดวก” และ “สุขภาพ” เป็นสองคำสำคัญ RTD (Ready-to-Drink) อย่างค็อกเทลพร้อมดื่ม กลายเป็นกลุ่มที่เติบโตเร็วที่สุดในตลาดอาเซียน โดยเฉพาะในไทย เวียดนาม และมาเลเซีย
บริษัทในมาเลเซียอย่าง Luen Heng F&B ยอมรับว่า “RTD คือคำตอบของการเปลี่ยนแปลงเชิงพฤติกรรมคนรุ่นใหม่ พวกเขาไม่ต้องการพิธีรีตอง อยากลอง อยากแชร์ และอยากดื่มอย่างสบายใจ”
Digital First & Human Touch: กลยุทธ์แบบ Gen Y/Z
การตลาดที่ตรงใจกับ Gen Y/Z ต้อง:
- มี เนื้อหาดิจิทัลแบบ interactive เช่น วิดีโอรีวิว หรือ TikTok tastings
- ใช้ อินฟลูเอนเซอร์ที่มีความจริงใจ ไม่ใช่ดารา
- สื่อสารเรื่อง ต้นทางสินค้า ความใส่ใจสิ่งแวดล้อม และคุณค่าทางสังคม
แบรนด์ที่ใช้แนวทาง “โปร่งใส” และ “มีจุดยืน” จะได้รับความนิยมสูง โดยเฉพาะหากสามารถผสานเข้ากับ packaging ที่เล่นได้ หรือ QR code เชื่อมโยงสู่เรื่องราวบนเว็บไซต์
Vinexpo Academy: เวทีแห่งความรู้ระดับโลก
หนึ่งในความโดดเด่นของงานคือ “Vinexpo Academy” ซึ่งจัดมาสเตอร์คลาสกว่า 30 หัวข้อ ครอบคลุมแนวโน้มของผู้บริโภครุ่นใหม่ การสร้างแบรนด์ในยุค social-first และการปรับโมเดลการจัดจำหน่ายให้ตอบสนองความเร็วของตลาด
Nimmi Malhotra ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ ย้ำว่า “Academy คือเหตุผลอันดับหนึ่งที่ฉันมาร่วมงานนี้ เพราะที่นี่คือศูนย์รวมความคิดล้ำหน้า”
อุปสรรคที่ต้องปรับตัว: แรงกดดันและวัฒนธรรมดื่ม
แม้กระแส Sober Curious จะมาแรง แต่ในบางประเทศ เช่น เวียดนามและไทย ผู้บริโภค Gen Z ยังรู้สึก “อึดอัดใจ” หากเลือกไม่ดื่ม
ผลสำรวจจาก Euromonitor พบว่า 1 ใน 3 ของ Gen Z เคยถูกเพื่อนชักชวนหรือกดดันให้ดื่มแอลกอฮอล์ แม้ไม่ต้องการ การสร้างแคมเปญที่ให้ “ทางเลือก” แก่ผู้บริโภค จึงเป็นหัวใจของการตลาดในอนาคต
ก้าวต่อไป: ฮ่องกง 2026 กับยุทธศาสตร์ Localization + Premiumization
Vinexpo Asia จะจัดครั้งถัดไปที่ฮ่องกงในปี 2026 โดยสลับการจัดระหว่างสิงคโปร์และฮ่องกง เพื่อรองรับพฤติกรรมผู้บริโภคที่หลากหลายในจีนและอาเซียน
นักวิเคราะห์ตลาดเชื่อว่า กลยุทธ์ “Localization” (เช่น เครื่องดื่มพื้นบ้าน) ควบคู่กับ “Premiumization” (ไวน์ที่เล่าเรื่องได้ดี) จะกลายเป็นตัวขับเคลื่อนสำคัญของตลาดเครื่องดื่มในอีก 5 ปีข้างหน้า
Vinexpo Asia 2025 คือคำตอบของอุตสาหกรรมไวน์และสุราท่ามกลางความเปลี่ยนแปลง Gen Y/Z กำลังสร้างกฎใหม่ให้ตลาด – โดยที่ “คุณค่า” สำคัญกว่าปริมาณ “เรื่องราว” สำคัญกว่ารส และ “ความจริงใจ” สำคัญกว่าการโฆษณา
อุตสาหกรรมนี้จึงต้องเดินหน้าด้วยหัวใจ ไม่ใช่แค่ยอดขาย — และงานอย่าง Vinexpo Asia คือเวทีที่เข้าใจเรื่องนั้นดีที่สุด
FAQS: เจาะตลาดไวน์ยุคใหม่! Vinexpo Asia 2025 เผยพฤติกรรม Gen Y/Z ที่นักการตลาดห้ามมองข้าม
Q1: Vinexpo Asia 2025 คืออะไร และจัดขึ้นที่ไหน?
A1: งานแสดงสินค้าไวน์และสุราระดับภูมิภาคเอเชีย จัดขึ้นที่ Marina Bay Sands ประเทศสิงคโปร์ ระหว่างวันที่ 27–29 พฤษภาคม 2025 มีผู้เข้าร่วมจากกว่า 60 ประเทศ
Q2: เหตุใดอาเซียนจึงกลายเป็นตลาดสำคัญของอุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์?
A2: เพราะมีประชากรเกือบ 600 ล้านคน ชนชั้นกลางขยายตัว และคาดว่าจะเป็นเศรษฐกิจใหญ่อันดับ 4 ของโลกภายในปี 2030
Q3: กลุ่ม Gen Y/Z มีบทบาทอย่างไรในพฤติกรรมการบริโภคเครื่องดื่มในอาเซียน?
A3: เป็นกลุ่มที่บริโภคน้อยลง แต่มองหา “คุณค่า” และ “ความหมาย” มากขึ้น เช่น เลือกเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ มีเรื่องราว และสนับสนุนสิ่งแวดล้อม
Q4: เทรนด์ของเครื่องดื่มที่ Gen Y/Z นิยมคืออะไร?
A4: RTD (Ready-to-Drink), เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำหรือไม่มีเลย, รสหวาน หรือสูตรผสมใหม่ที่สะท้อนตัวตน
Q5: ทำไมแบรนด์ต้องเล่าเรื่อง?
A5: เพราะ Gen Y/Z ให้ความสำคัญกับ Storytelling และความจริงใจของแบรนด์ มากกว่าการโฆษณาหรือโปรโมชั่นทั่วไป
Q6: Vinexpo Academy คืออะไร?
A6: เวทีให้ความรู้ในงาน Vinexpo Asia ที่จัดสัมมนาและมาสเตอร์คลาสกว่า 30 หัวข้อ ครอบคลุมการตลาด การสร้างแบรนด์ และแนวโน้มผู้บริโภคยุคใหม่
Q7: โอกาสของผู้ผลิตเครื่องดื่มรายใหม่อยู่ตรงไหน?
A7: การจับตลาด RTD และ Low-alcohol โดยใช้แพลตฟอร์มจับคู่ธุรกิจของ Vinexpo Asia ช่วยเร่งการเข้าถึงผู้ซื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ
Q8: มีอุปสรรคอะไรในการเจาะตลาด Gen Y/Z บ้าง?
A8: แรงกดดันทางสังคมในบางประเทศ เช่น ถูกคาดหวังให้ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์, หรือแบรนด์ขาดความโปร่งใสและไม่เข้าถึงผู้บริโภคอย่างแท้จริง
Q9: กลยุทธ์ทางการตลาดแบบใดที่ได้ผลกับ Gen Y/Z?
A9: เน้น digital-first, ใช้ influencer ที่จริงใจ, บอกเล่าเรื่องราวสินค้า และสื่อสารคุณค่าทางสังคม-สิ่งแวดล้อมอย่างชัดเจน
Q10: งาน Vinexpo Asia ครั้งถัดไปจะจัดที่ไหน?
A10: ที่ศูนย์ประชุมฮ่องกง (HKCEC) ระหว่างวันที่ 26–28 พฤษภาคม 2026 โดยสลับกับสิงคโปร์ทุกปี เพื่อรองรับความหลากหลายของตลาดเอเชีย
